밥만 먹어도 건강할 수 있다👍건강한 밥상(밥에 넣어 먹으면 좋은 음식 Best 5)🙆

"밥이 보약이다." , "아니다 밥은 탄수화물이라 안 먹는 것이 좋다." 여러 가지 밥에 대한 논쟁이 있는데요.

밥에 가장 많은 성분은 아마도 '탄수화물'이다. 탄수화물은 필수 영양분이기는 하지만 밥에 포함된 탄수화물은 포도당 분자가 다당류로, 전문 혹은 녹말이라고도 부른다. 우리 몸은 신기하게도 소화효소가 있어 이것을 쉽게 분해하여 또는 흡수하여 혈액으로 이동시키는데 이렇게 분해와 흡수 빠른 탄수화물은 배고프고 굶주린 사람에게는 탁월한 효과가 있지만, 많이 섭취하게 되면 당뇨와 비만 등 만성 질환의 원인이 될 수 있어 현대인들에게는 조심해야 하는 음식이기도 합니다


하루 동안 필요한 탄수화물의 양은

약100 g 정도입니다.

공깃밥 1그릇이 약 100g이면 탄수화물은 약 20g 있다고 보시면 되고 한국인들은 보통 공깃밥 1그릇을 200~300g을 먹으니 한 끼에 한 그릇 먹는다고 해도 약 40~60g을 먹는다고 보면 됩니다

 

하지만 하루에 세 끼를 먹는 우리는 밥에 탄수화물을 대체하면서 몸에도 좋은 것을 넣어 먹으면 포만감과 영양을 잡을 수 있다고 합니다

 

 

 

1. 뽕잎


뽕잎이 영양가가 높은 잎채소로 평균 조단백질이 20% 이상 들어있고 어린잎에는 40%까지 들어 있어

식물 중에서는 콩을 빼놓으면 뽕잎만큼 단백질이 많은 것은 없다고 합니다

뽕잎은 필수 아미노산뿐만 아니라 여러 가지 종류의 아미노산이 들어있고 미네랄과 섬유소 함량이 높습니다

특히 칼슘과 철분이 풍부해서 어린이나 노인들에게 이롭고 무와 비교하면 칼슘은 50배

혈액의 원료가 되는 철분은 160배

핵산의 원료가 되는 인은 10배나 더 많이 들어있다고 합니다

녹차와 비교해도 칼슘은 4배 2배나 많습니다.

뽕잎에는 식이섬유가 52%나 들어있어 몸속에 있는 독성 물질의 배설을 도와주고 장의 운동을 활발히 도와줍니다

 

뽕잎의 대표 효능 정리

• 고혈압 예방
• 고 콜레스테롤 및 중성지방 억제
• 혈전 예방, 노화 억제
• 장 활성화, 변비 개선
• 다이어트 증진효과

2.현미

 

· 섭취방법 : 주식으로 이용하며 주조용으로 쓰이거나 쌀과자의 원료가 되기도 하며 식혜나 엿 등의 제조에도 이용된다. 밥으로 먹기 전에 한번 살짝 익혀 밥을 하면 깔깔한 맛이 덜하다.

· 궁합음식정보 : 흑미 (흑미의 안토시아닌 성분이 현미에 부족한 비타민 A를 보충해 주는 역할을 한다.)

 

· 다이어트 : 현미에 들어 있는 식이섬유소는 당분이 서서히 흡수되게 하여 다이어트에 효과적이다.

 

· 효능 : 변비 예방, 동맥경화 예방, 노화 방지 (수용성과 불용성 식이 섬유소가 모두 들어 있어 변비에 좋고 썰겨층과 배아는 리놀레산이 많아 동맥경화나 노화 방지에 좋다.)

3. 귀리

 

· 섭취방법 : 식용으로는 오트밀, 제과 및 제빵의 윈료로 사용한다.

· 궁합음식정보 : 야채주스 (불포화지방산과 섬유질이 풍부한 귀리는 빵으로 제조되는데 비타민이 풍부한 야채주스와 같이 먹으면 영양적으로 궁합이 맞다.)

· 다이어트 : 귀리는 식이 섬유소를 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤을 낮추고 변비을 예방하는 다이어트에 좋은 식품이다.

· 효능 : 혈압 저하, 배변 용이, 성장발육 촉진 (귀리는 불포화지방산이 풍부하여 혈압을 떨어뜨리며 식이섬유소는 배변을 용이하게 하고 필수아미노산 등은 성장기 어린이들의 발육을 촉진한다.)

 

 

 

4. 흰 강남콩

 

·  단백질 보충효과

다이어를 한다거나 근력운동을 하면 꼭 필요하신 영양소중 하나가 바로 단백질인데요. 오늘 준비해본 내용해 드리는 흰강남콩에는 계란의 2배, 소고기의 2.5배 우유의 7배 많은 단백질이 이다고해요. 왜 네이비빈인지 알겠죠.

 

·  변비개선효과

흰강남콩에는 식이섬유가 상당히 풍부한데 단백질 못지 않게 많이 들어있다고해요. 이는 고구마의 5배, 바나나의 10배 이상이나 되어 진다고해요. 그러므로 변비 증상이 있다고 한다면 지속 적으로 섭취한다면 도움이 되실거에요.

·  피로회복효과

흰강남콩에는 피로를 풀어주게 되는 물질들이 포함 되어 있네요. 그렇기에 기력이 약하고, 피로를 빈번히 느낀다면 흰강남콩밥등으로 섭취를 지속적으로 해보시면 좋답니다

 

·  성인병 예방효과

이 콩 성분중에는 '레시틴'이라는 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어요. 이 성분은 혈관내의 노폐물을 배출시켜주게 되는 효과가 있답니다. 그리고 고혈압과 고지혈증등의 성인병 예방에 참고가 돼요.

·  피부미용효과

지속 적으로 섭취하게되어지면 미백, 주름살개선등의 효과를 보실수가 있다고합니다.

 

5.녹차 분말 

 

한국식품영양과학회에 따르면, 녹차 분말 3g이 들어간 녹차 물로 밥을 지을 경우 정제수로 밥을 지었을 때보다 폴리페놀이 40배가량 많았다.

또한 녹차 물이 아닌 녹차 분말을 3g가량 넣었을 때도 밥의 항산화 활성도가 높아졌다

 

어떠세요 🙆

이 음식을 요리하는 방법은 인터넷에 검색하시면 쉽게 찾을 수 있을 것 같아요

오늘도 건강한 삶하고 행복한 삶 그리고 인생 되시기를 기원합니다